Metzgerei, Gaststätte Wiesengrund und Partyservice — geführt von Familie Luz in der Gönningerstraße. Eigene Schlachtung, eigene Wurst, ehrliches Mittagessen. Alles unter einem Dach, seit hundert Jahren.
Was auf unserer Theke liegt, kennen wir vom Stall bis zum Teller. Wir kaufen bei Höfen aus der Umgebung, schlachten im eigenen Haus und wursten nach den Rezepten, die schon der Großvater und der Vater aufgeschrieben haben.
Kein Zwischenhandel. Keine Zutatenlisten, die man nicht aussprechen kann. Was drin ist, steht auf einer Karte an der Theke — und wer will, bekommt es erklärt.
Ob morgens vor der Arbeit, mittags in der Wiesengrund-Stube oder abends beim eigenen Fest — jede Tür führt zur gleichen Küche und zur gleichen Familie.
Frische Wurst, Fleisch aus eigener Schlachtung, hausgemachte Salate und der belegte Wecken für zwischendurch. Di–Fr & Sa vormittags.
Zwei wechselnde Gerichte täglich, ein vegetarisches, und ein Nachtisch. Ehrliche Küche, keine Karte länger als eine A4-Seite.
Fertig gepackt für die Familie, das Team, den Kollegenkreis. Warme Küche, kalt geliefert, zum Aufwärmen zu Hause.
Hochzeit, Geburtstag, Firmen-Sommerfest. Wir liefern, wir stellen auf, wir räumen ab. Vorlauf: 10 Werktage.
Was 1925 im kleinen Ladengeschäft begann, führen heute Vater, Sohn und Enkel gemeinsam. Der Großvater hat die Wurstrezepte geschrieben — sie liegen noch in der Metzgerei, in einem Heft mit Bleistiftnotizen. Der Vater hat das Wiesengrund dazugebaut. Und Jakob macht heute den Partyservice, digital vernetzt, mit demselben Handwerksverständnis.
Wenn Ihre Frage hier nicht steht: rufen Sie kurz an. Wir gehen ran, oder rufen zurück.
Von Höfen aus dem Landkreis Reutlingen und der näheren Umgebung — die meisten unter 20 Kilometern entfernt. Wer welchen Hof beliefert, sagen wir Ihnen an der Theke. Wir schlachten die Tiere im eigenen Haus.
Ja. Für Betriebe, Vereine, Feste. Sagen Sie uns, welche Sorten, welche Menge, welches Datum. Bei größeren Aufträgen brauchen wir zwei Wochen Vorlauf.
Für kleine Anlässe (10–30 Personen) rechnen wir mit einer Woche. Für Hochzeiten und größere Feste zwei bis vier Wochen. Wir sagen ehrlich, wenn's zu knapp wird.
Wir haben täglich mindestens ein vegetarisches Gericht auf der Karte. Manchmal auch ein veganes — auf Ansage. Die aktuelle Wochenkarte hängt an der Metzgerei aus und kommt Anfang jeder Woche per Aushang.
Ja, für Familienfeiern und kleinere Firmenrunden. Ab 10 Personen. Wir kochen dann individuell auf Ihre Runde ab.
Reutlingen, Gomaringen, Pfullingen, Eningen — regelmäßig. Weiter weg: fragen Sie an. Wenn's terminlich passt, kommen wir.
Metzgerei, Wiesengrund, Partyservice — Familie Luz, Gönningerstraße, Bronnweiler. Wir sind erreichbar zu den üblichen Zeiten, und für Feste auch mal abends.