Familie Luz
Drei Generationen. Ein Metzgerhaus.
Jakob Luz eröffnet die Metzgerei in Bronnweiler im Jahr 1925 — mit einem Ladentisch, einem Schlachtraum und der einfachen Idee, dass Fleisch aus dem Dorf besser ist als Fleisch von der Bahnstrecke. An dieser Idee hat sich seither wenig geändert.
Sein Sohn baute die Gaststätte Wiesengrund dazu — damit das, was aus der Metzgerei kommt, auch gleich am Nachbartisch serviert werden kann. Jörg Luz, dritte Generation, führt Metzgerei, Gaststätte und Partyservice heute unter einem Dach.
Was das für Sie heißt: die Wurst kommt nicht von einem Zulieferer, den Sie nie sehen. Sie kommt aus dem Raum, an dem Sie im Sommer vorbeigehen — mit offenem Fenster.
